Le concentré CEPSUM

Conseils, astuces et histoires pour le bien-être de ta tête et de ton corps

SALADE CROQUANTE

Fini les éternels mijotés ! Sors légumes, fruits et tout ce qui revit enfin lorsque la neige tire sa révérence. De quoi remettre une bonne dose d’énergie dans ton assiette.

Bienveillance alimentaire en temps de pandémie

Faire du sport est devenu un casse-tête. Voir son entourage requiert des calculs mathématiques pour le nombre de convives et la distanciation de tout ce beau monde. Et c’est sans parler de l’alimentation. Uber Eats est partout, les épiceries sont devenues des zones d’anxiété et le frigo est notre nouveau collègue de bureau ! Il va sans dire, il y a de quoi bouleverser une routine.

GRANOLA AU PVT

Ayant un peu l’apparence des céréales Rice Krispies, la PVT est produite à partir de farine de soya. Lorsqu’on y extrait la majorité de son huile, il reste les protéines, les fibres et plusieurs nutriments qui donnent cette merveilleuse source de protéines, à utiliser dans ta sauce à spagh ou encore en garniture à tacos.

Carrés étagés sucrés

Que ce soit pour te faire plaisir ou gâter les gens que tu aimes, je te propose une recette hyper facile, goûteuse, pleine de textures et aux couleurs de Noël ! Toutes les conditions gagnantes pour un succès à coup sûr.

Sauce Alfredo à la courge

Je le sais, acheter un pot de sauce rosée à l’épicerie est le sauveur incontesté d'un emploi du temps chargé. Et pourtant, cuisiner sa propre sauce est à portée de tous et toutes.

Vol-au-vent au tofu

Doudou, tisane, bain chaud. J’aime particulièrement ressortir des recettes de mon enfance pour me rappeler les petits bonheurs. Un des symboles de mes repas de jeunesse : les fameux vol-au-vent. Je ne saurais dire pourquoi ce combo de carottes, petits pois et sauce blanche est si envoutant.

Carrés à l'érable

Si tu aimes autant bouger en nature que moi, tu as certainement aussi besoin d’une bonne dose d’énergie lors de tes longues sorties. Gels énergétiques, barres de fruits ou de céréales sont tous de bonnes collations pendant un long entrainement, mais as-tu déjà pensé à en cuisiner toi-même ?

Apprivoiser la nutrition pour réussir son marathon

L’automne dernier, j’ai couru mon tout premier marathon. Cette épreuve est bien particulière puisqu’elle demande à la fois un entrainement structuré et assidu, un mental de fer le jour venu et un plan nutrition béton !

Résolutions de l'année

À chaque Nouvel An, les discours sont les mêmes : votre oncle veut perdre sa bedaine de bière, votre mère veut descendre de quelques tailles de pantalon et votre ami désire essayer une nouvelle diète trouvée sur internet. Et vous dans tout cela, que désirez-vous?

LE SUCRE ET LE SPORT

Tu fais du sport. Pas à un niveau professionnel, mais tu aimes ça et tu veux mettre toutes les chances de ton côté pour sauter plus haut, courir plus vite ou juste finir ton entraînement sans avoir besoin de prendre une pause à chaque marche en remontant les maudits escaliers du CEPSUM (!)

REPRENDRE LE RYTHME

Il peut sembler ardu de se replonger dans de bonnes habitudes de vie. Pourtant, le retour d’une planification efficace est le meilleur moyen pour reprendre le rythme du bon pied et pour retrouver son entrain.

LES DÉLICES DU MARCHÉ

Lorsque vient le temps des fruits et légumes de saison au marché, je me sens comme un enfant dans un magasin de bonbons. Les couleurs, les odeurs, l’animation…

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